Blog-Artikel aus der Kategorie „Kochen“

„Anime was a mistake.“

-Hayao Miyazaki



Wisst ihr noch, als es in diesem Blog darum ging, fragwürdigen Dreck zu fressen, um diesen anschließend mit drei bis fünf kaum der deutschen Sprache zuordenbaren Sätzen zu beschreiben? Ich auch nicht, und deshalb komm ich heute schon wieder mit einem Rezept an, das refined genug ist, um in Restaurants serviert zu werden.

But wait! Von was für Restaurants sprechen wir hier überhaupt? Was zählt denn überhaupt als Restaurant? Sehen wir uns die Definition an:

Laut Duden ist ein Restaurant lediglich eine „Gaststätte, in der Essen serviert wird“. Das war’s? Das wirkt ein wenig vage, also probier ich mein Glück mit etwas Extrarecherche und wende mich direkt AN DAS BUNDESMINISTERIUM FÜR JUSTIZ UND VERBRAUCHERSCHUTZ, die mir das Gaststättengesetz darbieten. In der ganzen 38 Paragraphen umfassenden Abhandlung wird das Wort kein einziges Mal erwähnt, weshalb wir uns näher mit dem Begriff der Gaststätte beschäftigen:

„Ein Gaststättengewerbe im…

Weiterlesen

„Ochinchin ga daisuki“
-jeder besoffene Gaijin ever

Coronichi wa, amici et amicae.

Wisst ihr noch das letzte Mal, als ihr nach Sperrstunde in ein Restaurant eingebrochen seid, um den Besitzer (mit FFP2) zum Verkauf seines Ladens zu erpressen, aber ihr dann stattdessen was gekriegt habt, das so juicy war, dass es auch eure eigenen Säfte in Wallungen gebracht hat und euch wortwörtlich die Kleidung vom Leib geflogen ist? Falls ja: Tschüss, danke, müsst an der Stelle nicht weiterlesen, ihr seid vollgeimpft, aber falls ihr die Erfahrung noch machen wollt:

Vor vielen, vielen Jahren erschien so’n seltsamer Animu namens „dem Sōma seine Essenshellebarde“, der unsinnvollerweise mit „Food Wars“ gedubbt wurde, damit sich irgendwer auskennt. Wem Episode 1 nicht gefällt, der schaut eh nicht weiter. In der BWL spricht man vom USP, dem Unique Selling Point, der unser Produkt von der Masse abhebt. Man braucht also direkt zu Beginn neben Nudity noch irgendein weiteres Verkaufsargument,…

Weiterlesen

Welches Mitglied des Bisaboardes kennt es nicht? Man hat X-Dinge zu erledigen, hat dann endlich einen Tag gefunden, an dem man noch nichts vorhat und nutzt natürlich diese Zeit, um seine Verpflichtung vor sich her zu schieben. Auch heute ist so ein Tag, draussen wechseln sich Wind, Regen und Schnee ab (Anmerkung der Redaktion, der Artikel wurde gestern so um drei, halb vier geschrieben und da herrschten wirklich solche Wetterverhältnisse) und drinnen ist es zu früh, um das Licht anzuschalten aber zu dunkel um produktiv zu arbeiten. Was für ein Pech aber auch! So machte ich das, was jeder Bisafan machen würde: Zeit in den verschiedenen Foren oder im Chat zu verplempern. Wem das nicht genug ist, der kann einen Schritt weitergehen und sich die Blogs oder die Galerie ansehen. Kalender und das Mitglieder-Verzeichnis wäre da noch die letzte Station der Verzweiflung aber soweit sind wir zum Glück noch nicht am Ende mit den Nerven.

Zurück zum Blog. Wie ich da so den einen oder anderen…

Weiterlesen

"Pesto-Pasta mit gegrillten Zwiebeln! Der Flavor ist so exquisit, wir sind ihn am lieben!"
-Mag. phil. Sebastian Meisinger, österreichischer Lyriker



Seid mir recht herzlich gegrüßt, werte Leser:innen!

Falls es euch wie mir geht und ihr irgendwann im Laufe eurer späteren Jugend bemerkt habt, dass ihr haushaltstechnisch komplett aufgeschmissen seid, werdet ihr euch vielleicht mal so gedacht haben „OK, schau ich mal Mutti über die Schulter und helf ihr ein bisschen“. Dieses „Helfen“ bestand dann irgendwie daraus, dass eure Ma euch gesagt hat, dass ihr Zwiebeln schneiden sollt, aber dann nimmt sie euch die Zwiebeln auf halber Strecke wieder weg, weil ihr zu langsam seid. Oder ihr sollt Töpfe von irgendwo herbeizaubern, und da ihr keine Ahnung habt, wo die sind, weil woher auch, werdet ihr tadelnd mit Blicken durchlöchert, während die Hausherrin sich selbst auf die Suche begibt.

Derlei Erfahrungen sind insgesamt eher entmutigend für alle angehenden Köch:innen. Wir bekommen dadurch…

Weiterlesen

Kuchenüberraschung
WollyHaspirorWollyKuchenüberraschungWollyHaspirorWolly
Das Rezept ist für eine Kastenform 15,5 x 8,5 x 5 cm. Also perfekt für 1 bis 2 Personen
Die Arbeitszeit beträgt ca. 30 min, allerdings ohne Back- und Auskühlzeiten

Zutaten:

100 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
3 EL Milch
150 g Mehl
2 TL Bachpulver
1 EL Back-Kakao
ggf. grüne Lebensmittelfarbe
50 g Kuvertüre nach Wahl

dunkler Teig:

50 g Butter, 50 g Zucker,1 Ei und 1 EL Milch verrühren
75 g Mehl und 1 TL Backpulver mischen, über die Masse sieben und einrühren
Kakao darüber sieben und mit 1 EL Milch unterrühren

Teig in die gefettete Form füllen und bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 30 min backen (Stäbchenprobe)
Kuchen kurz abkühlen lassen und aus der Form stürzen, auskühlen lassen.

Den dunklen Kuchen in Scheiben schneiden und Motiv (hier Hase bzw. Schaf) aus jeder Scheibe ausstechen.

Heller Teig:

Restliche Butter, Zucker, Ei und Milch verrühren
Mehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und einrühren.

…

Weiterlesen

Hallo,
ich habe gerade ein Zygarde im Dyna-Riesennest gefangen. Dank des Siberio, welches ich davor im Dynamax-Abenteuer gefangen habe.
Als erstes habe ich Zygarde an die erste Stelle meines Teams gesetzt. Danach bin ich nach Passbeck, zum Raritätenhändler gegangen. Dort erhielt ich das Basis-item: Zygarde-Würfel. Mit diesem Item kann die Form und die Fähigkeit von Zygarde verändert werden. Danach habe ich ein Poké-Camping veranstalltet. ich habe ein Saures Apfelcurry mit der Güteklasse Hokumil gekocht. Danach habe ich gegen ein Makabaya gekämpft um die Attacken von Zygarde auszutesten. Mit dem einsatz von Bodengewalt haben wir Makabaya besiegt. Dann habe ich abgespeichert und meine Nintendo Switch an das Ladekabel angeschlossen.
Das wars von mir bis jetzt.
Schaut gerne wieder vorbei und Abonniert meinen Blog um weitere Infos zu erhalten.
Euer Florian

Weiterlesen

 Pikachu-(Luxus)-Pudding

Zubereitungszeit: 30 Minuten (ohne Kühlzeit)

Zutaten (für 4 Portionen):
700 ml Milch
2 EL Zucker
1 Packung Puddingpulver (Sahne oder Vanillegeschmack)
Schokotröpfchen (Zartbitter)
4 Stücke Eiswaffeln
4 Stücke Mini-Karamel-Waffeln
500 Gramm Rote Grütze
1 Packung Vanillesoße zum kalt anrühren
1 Flasche Sprühsahne
frisches Obst nach Wahl

Zubereitung:
Pudding nach Packungsanweisung zubereiten, in Sturzgläser füllen und abkühlen.
8 Schokotröpfchen als Augen zur Seite legen und 50 Gramm Schokotröpfchen schmelzen.
Die Eiswaffeln halbieren, in Ohrform schneiden, jeweils an einem Ende in in die Schokolade tunken (das werden die Spitzen der Ohren) und fest werden lassen.
Aus den Karamell-Waffeln Pikachu-Schwänze schneiden.
Die Vanillesoße mit 200 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Rote Grütze wird auf 4 Dessertschalen verteilt, der Pudding drauf gestürzt und Vanillesoße um der Pudding rum gegossen.
Ohren und Schwanz in den Pudding stecken und die…

Weiterlesen

WabluWabluWabluWablu-Wolkeneis Wablu WabluWablu

Zubereitungszeit: 10 Minuten ohne Kühlzeit

Zutaten:
Vanilleeis
blaue Lebensmittelfarbe
Sprühsahne
Waffelherz
Zuckersterne
1 Lakritzschnecke/Fruchtgummischnur

Zubereitung:
Als erstes das Vanilleeis weich rühren und mit der Lebensmittelfarbe blau einfärben.
Im Gefrierschrank fest werden lassen (mindestens 30 Minuten).

Aus der Waffelherzspitze einen Schnabel (evt. einen Schwanz) schneiden.
Lakritzschnecke abrollen und einen 2 cm langen Streifen abschneiden, die Streifen zur Hälfte voneinander trennen, sie werden Wablus Kopfschmuck.
Einen 1cm langen Streifen von der Lakritzschnecke abschneiden und diesen komplett trennen (Augen für Wablu)

Auf einen flachen Teller ein Sahnebett sprühen. Mit dem Eislöffel eine Kugel eingefärbtes Eis mittig ins Sahnebett setzen. Den Schnabel ins Eis drücken, den Kopfschmuck oben in die Eiskugel stecken und die kleinen Lakritzstücke als Augen positionieren, den Schwanz ins Eis drücken.
Mit der Sahne einmal…

Weiterlesen

BauzBauzBauzBauz-KäsepizzaBauzBauzBauz
Sabbaione: Meiner Meinung nach ist das ein Hauptgang statt eines Snacks!


Zutaten:
Alle Zutaten aus dem Blog „Ganz normale Pizza"
2 Packung Mozzarella
1 Packung Geriebenen Käse
Oliven
Basilikum
Schafskäse

Utensilien:
Alle Utensilien aus Blog „Ganz normale Pizza"
Messer
evt. 2 unterschiedlich große Teller


Zubereitung:
1. Backt den Teig wie hier.
2. Scheidet mit dem Messer eine gerade Anzahl an Kreisen aus. Lasst aber noch etwas Teig übrig!
3. Macht nun einen Käserand mit dem Mozzarella, indem ihr den Käse auf den Rand legt und den Rand nach innen umschlagt.
4. Nun gibt ihr Esslöffelweise Tomatensauce auf die Kreise.
5. Ab jetzt unterscheiden sich die die Pokeball und die Bauz stücke von der Belegung.
(Versteckter Text)

(Versteckter Text)

Sabbaione: Ich empfehle bei Umluft und 200 Grad ca.13 Minuten lang zu backen.

Guten Appetit wünschen euch Sabbaione und ich!

Weiterlesen

Sabbaione

Hallo,
Heute möchten Sabbaione und ich euch ein Rezept für Pizza zeigen. Sabbaione: Das Rezept ergibt 1 Blech und dauert ungefähr 80-90 Minuten. 30 Minuten Ruhezeit, 30 Minuten Backzeit und ungefähr 30 Minuten Zubereitungs Zeit.

Ihr braucht an Utensilien:
1 Waage/ 1 Messbecher
1 Schüssel
1 Rührgerät mit Knethaken
1 Backblech mit Backepapier
1 Nudelholz
1 Löffel
1 Timer/ Uhr
Ggf. Topflappen

Zutaten:
420 g Weizenmehl
1 Päckchen Trockenhefe
Salz
250 ml Wasser (lauwarm)
60 ml Olivenöl
1 Glas Tomatensoße
und euren Belag nach Wahl.

Und so wird es gemacht:
Das Päckchen Trockenhefe in die Schüssel streuen, anschließend das Wasser dazugeben, die 450 Gramm Mehl hinzufügen, ein bis zwei Prisen Salz dazu tun, 60 ml Olivenöl rein tun und alle Zutaten mit dem Rührgerät verrühren (Sabbaione:Achtet darauf, dass der Teig schön glatt ist!). Dann den Teig 5 Minuten verrühren und dann den Teig auf dem Backpapier ausrollen. Dann die Tomatensoße auf den Teig geben und verteilen,…

Weiterlesen